2019 Le P'tit Vigos 

-Les entrées-

 

Planche du randonneur  

« Assortiment de charcuteries »

 

Truite fumée avec sa mousse de raifort d’Alsace

 

Foie gras et pomme tatin 

                                                                                   

        

-Les plats-

                            

 Choucroute d’Alsace (maison Wagner)                           

 Feuilleté de poulet et sa crème de moutarde à l’ancienne             Carré d’agneau au four    

 Pavé de poisson « selon arrivage » snaké aux graines                        

 

  

                

 

 

 -Les fromages-

 

*Assortiment de fromages de Lozère                                     

 

-Les desserts-

 

Nougat glacé au miel, amandes caramélisées et fruits secs    

Fondant au chocolat et son caramel beurre salé                 

Glaces citron au marc de  Gewurztraminer                                                                 

Fondant à la châtaigne de Lozère avec sa sauce légère                                           

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